Fluffig klappgröt till efterrätt
Klappgröt 2 portioner
- 0.5 dl mannagryn
- 2.5 dl vatten
- 0.75 dl saft av hallon, blåbär, lingon eller andra bär
- 1 nypa salt
Koka upp vattnet och vispa i mannagrynen. Koka upp på nytt på svag värme i ca 5 min. Tillsätt sedan saft och salt. Låt gröten koka upp på nytt. Häll upp gröten i ett stort fat och vispa mycket kraftigt. Använd gärna elvisp och vispa klappgröten tills den är kall och pösig. Servera med mjölk.